Ettől függetlenül képes rozsdásodásra, különösen azok a termékek, amik nem tartalmaznak nikkelt, illetve általában mágnesezhetőek is. Leginkább olyan területeken használják, ahol szükség van az acél keménységi és rugalmassági jellemzőire, de fontos a rozsda elleni ellenállóság is. Az acélhoz hasonlóan a rozsdamentes acél sem vezeti túlzottan az elektromosságot.
A rozsdamentes acél főbb felhasználási területei: építőipar, autógyártás, orvosi eszközök gyártása, ipari edények és tartályok, mezőgazdaság, élelmiszeripar.
